提升孩子智力的食物：哪些食物有助于智力发育？

鱼类：鱼肉含有丰富的球蛋白、白蛋白和不饱和脂肪酸，还富含钙、磷、铁以及维生素等。适当摄取鱼肉，能增强和改善儿童的记忆力。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的卵磷脂，能增加脑中乙酰胆碱的释放，从而提高儿童的记忆力和接受能力。

虾皮：虾皮含钙量极为丰富，每100克约含钙2000毫克。充足的钙摄取，能保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量摄取虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。虾皮蒸蛋，营养丰富，易消化。

小米：小米在谷物类粮食中，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。

豆类：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁以及维生素等，适当摄取，能增强和改善儿童的记忆力。

乳制品：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

核桃坚果类：核桃仁富含不饱和脂肪酸，约占人脑细胞的60%，是大脑不可缺少的建筑材料。儿童常吃核桃仁，对大脑的健康发育有很大好处。

葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。这种物质对大脑的益处比维生素B1强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

动物肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。

让孩子做到不挑食，不偏食，坚持在天气好的日子里在户外玩耍，接受阳光照射，可以促进营养的吸收，强健身体，活跃大脑细胞，让孩子越来越聪明。